"ผงขิง" เลือกซื้ออย่างไรให้เกิดประโยชน์สูงสุด และเคล็ดลับการต้มให้ดื่มตอบโจทย์

ต้องบอกเลยว่าปัจจุบันมีตัวช่วยที่ทำให้การต้มน้ำขิงของเราง่ายขึ้นก็คือสารสกัดผงขิงที่ช่วยให้การทำของเราไว และง่ายขึ้น แต่ทว่าจะเลือกซื้ออย่างไรให้เกิดประโยชน์ รวมถึงมีวิธีการต้มดื่มอย่างไรให้ตอบโจทย์ วันนี้เรามีข้อมูลมาบอกต่ออย่างละเอียด พร้อมเปิดเคล็ดลับให้ชนิดที่จะไม่มีข้อสงสัยในเรื่องใดอีกต่อไป

วิธีการเลือกผงขิงให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ใครที่รู้ตัวว่าจำเป็นต้องซื้อผงขิงมารับประทานก็อยากให้คุณเลือกซื้ออย่างดีที่สุด โดยการเลือกตั้งแต่ร้านที่ขาย โดยเราสามารถเลือกได้ที่เป็นร้านปลอดภัย น่าเชื่อถือ โดยที่ต้องมีข้อมูลของที่ตั้ง และอื่น ๆ ที่บอกอย่างชัดเจน โดยเฉพาะความปลอดภัยที่ควรมีเลขจดทะเบียนการค้า มีเลขขึ้นทะเบียน อย. ที่สามารถตรวจสอบได้ ไม่ทำให้เกิดปัญหาภายหลัง

ทั้งบรรจุภัณฑ์ก็ควรที่จะต้องมีลักษณะแข็งแรง หนาแน่น ไม่ทำให้เกิดความชื้นภายในได้ง่าย ๆ เพราะไม่อย่างนั้นผงอาจจะชื้นและเกาะกันเป็นก้อน เสื่อมสภาพได้ง่าย ๆ ทั้งนี้ ราคาต้องไม่แพงเกินไป หรือถูกเกินไปด้วย เพราะราคาที่ถูกคุณภาพก็อาจจะแย่ได้ ที่สำคัญควรมีปริมาณระบุไว้อย่างชัดเจน

เคล็ดลับการชงที่จะทำให้ดื่มได้อย่างตอบโจทย์

อยากเผยวิธีการชงผงขิงที่ทำให้เราได้รับประโยชน์และตอบโจทย์ได้สูงสุด ซึ่งหากคุณต้องการให้น้ำขิงมีความเผ็ดก็จะต้องใช้ปริมาณผงที่มากกว่าปกติ โดยไปต้มในน้ำเดือด โดยอาจจะต้องตุ๋นน้ำขิงเอาไว้นานกว่าการต้มปกติ หรือถ้าต้องการต้องให้คนท้องดื่ม เราก็ควรต้มด้วยการใช้ปริมาณที่น้อย หรืออาจจะต้องต้มแบบอ่อน ๆ เพื่อสังเกตว่าคนท้องแพ้ขิงหรือไม่ เพราะอาการแพ้ท้องของหญิงตั้งครรภ์จะมีความเสี่ยงแพ้บุตรมากขึ้น

หรือถ้าใครอยากต้มน้ำขิงใบเตย ก็ง่ายมาก ๆ เพราะจะใช้วิธีการเหมือนต้มขิงปกติ แต่ก็จะมีการใส่ใบเตยเพิ่มความหอมลงไปด้วย อยากได้หวานก็ใส่น้ำตาลทรายลงไปภายหลังได้ อย่างไรก็ตาม เผื่อว่าใครที่ใช้เป็นขิงสด ไม่อยากให้เกิดรสขม แนะนำว่าให้เลือกขิงแก่เข้าไว้ จากนั้นปอกเปลือกขิง แล้วฝานเป็นแว่น ๆ ก่อนจะทุบให้แตก ใช้ระยะเวลาในการต้มตนกว่าจะเดือด ก็พอแล้ว ไม่ต้องต้มให้นานมากเกินไป

จะเห็นได้เลยว่าไม่ว่าเราจะเลือกเป็นผงขิง หรือขิงสด ๆ มาใช้ต้มใด ๆ ก็ตาม สุดท้ายแล้วเราก็จะได้รับประโยชน์ที่มาจากขิงได้โดยตรง แต่ถ้าเป็นชนิดผงก็จะง่ายมากกว่าเพราะเราแค่ใช้ปริมาณส่วนผสมที่เหมาะสมก็ชงน้ำร้อนใช้ได้เลย ไม่ต้องมาทุบ มาฝานใด ๆ หวังว่าน้ำขิงจะช่วยให้อาการต่าง ๆ ของคุณทุเลาลง พร้อมดูแลสุขภาพให้แข็งแรง